CEREALES

Este es un postre que juega con el paisajismo: no te hacemos un “campo” literal, pero sí te lo ponemos en la cabeza. La estética aquí no es decoración: es una pista del sabor.

En boca es como volver a ese bowl de cereales, pero en versión postre: notas tostadas, almidonadas y acarameladas, crujientes ligeros y un lado lácteo bien cremoso. Todo construido sobre cereales reales: quinoa, avena, trigo, arroz y malta de cebada.