- atlas dulce -
el blog de Jesús Escalera
El Atlas Dulce de Pastrypedia es tu mapa para entender la pastelería desde dentro: Una guía viva donde
ingredientes, técnicas y herramientas se conectan para ayudarte a crear postres con intención y conocimiento.
Explora, experimenta y conecta ideas.
Aquí el conocimiento es dulce, práctico y siempre a tu alcance.
