ÁRBOL NAVIDEÑO DE CHOCOLATE Y FRUTOS
Árbol navideño de chocolate transforma los clásicos mendiants o músicos en una pieza pensada para compartir. Este árbol no solo embellecerá el centro de tu mesa, sino que también proporcionará un punto de encuentro festivo para disfrutar con familiares y amigos.
Esta elaboración no solo es un deleite visual que captura la esencia de la Navidad, sino que también ofrece un sabor hogareño y excepcional gracias a una rica combinación de chocolate, frutos secos y frutas secas.
Lecciones que encontrarás en esta clase:
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Receta descargable
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Músicos o mendiant de chocolate
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Árbol navideño de chocolate
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Acabado y presentación
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Chocolate para compartir
En esta clase aprenderás a preparar músicos o mendiants de chocolate con frutos secos, frutas secas y sal en escamas. Se trabaja el atemperado del chocolate, el uso de plantillas circulares, el escudillado de discos y la cristalización antes del montaje.
Después, los discos se ordenan de mayor a menor para formar el árbol navideño, pegándolos con chocolate atemperado para mantener la estructura. El acabado se hace con azúcar glass y lámina de oro.
Es una receta pensada para colocarse al centro de la mesa y compartirse troceando el chocolate con las manos.
